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鲜虾娃娃菜的做法一款美味且营养的家常菜

发布时间:2019-06-06 14:01:12
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虾味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:鲜虾娃娃菜的做法 一款美味且营养的家常菜,一起来看下吧!

首先来看下鲜虾娃娃菜的做法:

材料:

娃娃菜,虾仁,大蒜,葱花,橄榄油,酱油,盐,姜汗,水淀粉等

步骤:

1.虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。

2.娃娃菜一剖为四,洗净沥干。3.锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。

4.大蒜去皮,起成末,备用。

5.炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色。

6.下蒜末炒香,放入葱花拌炒两下。

7.加入少许水稍煮,用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。

以上主要介绍了鲜虾娃娃菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

虾仁的功效与作用

1.病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.保护心血管

能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.通乳汁

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.消除时差症

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

虾仁的选购

质量上乘的虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性。看上去个大、色红的应谨慎购买。

虾仁的存储

虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中,保存于阴凉干燥通风处。

以上就是关于:鲜虾娃娃菜的做法 一款美味且营养的家常菜的分享,希望对你有帮助。

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